横浜の脱毛コラム

神奈川(横浜)は、だいこんの生産量第1位!美肌効果を上げる食べ方


神奈川(横浜)といわれたとき、「だいこん」を連想する人はほとんどいないと思いますが、実は、大根の生産量の全国第一位なんです。


ランキングサイト とどランによると農業就業人口100人あたりの生産量の順位が、322.26トン!※2013年 2位の宮崎県が、農業就業人口100人あたり168.37トンなので、約倍の生産量です。


2位以下の県をみてみると、宮崎県、千葉県、青森県、北海道...。農業のイメージもあるので、納得のいく順位です。1位の神奈川県は意外です。


全国的にみても大根は生産量の多い野菜だったりします。農水省でまとめている主要13野菜がありますが、ダイコンの生産量は年間146万トンで2番目の生産量です。


主要13野菜とは、じゃがいも、キャベツ、たまねぎ、白菜、トマト、にんじん、きゅうり、レタス、ねぎ、なす、さといも、ピーマン、そして、ダイコンの13種類。


この強豪揃いの中の2位です。日本人は、だいこんが大好きなんですね。


神奈川(横浜)の生産量が第一位の理由には、たくさん食べるということもあるでしょう。だいこん大好きランキングなんてやったら、神奈川(横浜)県が一番になりそうです。



ダイコンは、美容をはじめいろいろな効果があることで有名。むだ毛処理、脱毛を考えている方は、当然美容にも興味があるでしょう。どんな効果があるかまとめてみます。


●胃腸に効果あり!
大根に含まれている消化酵素ジアスターゼは、胃腸の機能をたかめてくれます。胃もたれや胸やけにはダイコンです。また、ダイコンの辛味成分イソチオシアネートには、胃液の分泌を促進させる作用があったりします。


●便秘に効果あり!
大根には、不溶性食物繊維というものが含まれています。これは、便のカサを増やし、腸の蠕動運動を促すという効果があります。排便促進です。イメージすると汚いですが、便のカサを増やすというのはちょっとおもしろいですね。


●むくみに効果あり!
ダイコンに含まれているカリウムは、余計なナトリウムを排出してくれます。むくみに効果有りです。脱毛に成功したきれいな肌でも、むくんでいる肌では格好がつかないですからね。


●アンチエイジングに効果あり!
酸化防止作用があるリグニンが含まれています。ダイコンを食べることはエイジングケアにもなります。


●シミシワ対策に効果あり!
大根の中でも注目するのは、根や葉の部分。コラーゲン生成にも必要不可欠なビタミンCがたっぷりです。皮膚の健康を維持してくれる働きがあります。ちなみに、脱毛サロンでは脱毛後にコラーゲンなどの美肌成分が配合されたジェル・ローションなどを塗布してくれるお店が多いですね。


もっとも効果的なダイコンの食べ方は?



どうせダイコンを食べるなら、より美容美肌に効果のある食べ方をしたいもの。一番手軽なのは、大根のすりおろしです。


大根の消化酵素やビタミンCは、熱に弱い性質をもっているので、調理をせずに生が一番いいんです。焼きサンマにかけるとたまりませんが、そのままご飯にのせて醤油をかけるだけでも十分いけます。おかずが足りないときは大根のすりおろしですね。


ただ注意したいのは、ダイコンをすりおろしたらすぐ食べるということ。すりおろしてほっておくと、二時間もするとビタミンCの成分が半減してしまします。すりおろしたての方が美味しいですしね。


もう1つ大根の効果的な食べ方を紹介すると、切り干し大根。なんと大根は、乾燥させることで栄養価がパワーアップします。ビタミンB群、カルシウムは生の大根の約10倍、鉄分にすれば約30倍です。



乾燥すると栄養が減るんなら分かりますが、増えるってちょっと不思議ですね。切り干し大根の方が、保存しておける分、使い勝手もいいです。ちょっと大目に買っといてもいいでしょう。あれば、食べますからね。


まぁ、生産量第一位の神奈川(横浜)なら、生の大根がすぐ手に入るので、あえて、切り干し大根選択しなくてもいいのかもしれませんが...。県内では、いろいろおいしい切り干し大根も作っていそうです。


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